“小时候还天天找我呢，长大了反而嫌弃我了。”

黎圭知笑骂了一声，黎岐剥好蒜递到黎圭知手里，黎圭知拿着菜刀把蒜啪的拍扁，然后快速剁碎，用刀一揽放到盘子里，然后又拿了一块黄姜，几下切成姜粒，接着切好葱段和小米辣，从冰箱里拿出黎妈用剩的火锅底料和辣椒酱，一一摆好，这才热锅。

锅一烧热，黎圭知就倒了两大勺菜籽油进去，他往后退一步，将身前的围巾解下来，给黎岐系上。

“诶？哥，这是？”

“你来炒，”黎圭知的声音从耳旁传来，“别怕，哥看着呢。”

“你看，这上面没有冒泡了，就是油熟了，先把姜粒和蒜蓉倒进去——”

“嗯，对，火小一点，不然蒜蓉会变黑，好，再加火锅底料，剁碎了加进去，这么大一块不好化。”

这一下一股十分诱人的香味迸发了出来。

“小米辣也加进去，”黎圭知将剁好的螃蟹倒进去，然后对黎岐说，“快，翻炒几下，然后加辣椒酱。”

“不加盐吗哥。”

“妈做的辣椒酱够咸了，不用再加。”

黎岐自己也闻到了这股香味，蒜蓉的香味和麻辣火锅的味道，还有螃蟹熟了的肉香，他不停的翻炒，黎圭知笑着提醒他，“也不用翻这么快，慢一点也可以。”

“把葱段加进去，再翻炒几下，就可以出锅了。”

黎圭知从碗柜里拿出一个长盘子，放到案板上，“倒进来吧。”

黎岐把这锅香辣蟹倒进去，闻着香味儿，不敢相信这是自己炒出来的。