参赛作品应均为原创作品，不得出现抄袭，如若与他人作品重复，则双方均视为作废，将不再具备参赛资格，且不容反驳。

食材工具等均由大赛组委会提供，否则将是为作弊，小件工具及衣物会提前发放，如若有特殊食材及工具，可提前告知赛组委，并接受检查即可，比赛当天将会有专人检查。

每位参赛选手当天上午有三个小时准备时间，准备完成，食材工具等将会有专人送至比赛现场。但所有作品及装饰必须现场制作，否则无效。

作品的废品率不得超过10％，否则直接淘汰。

只可制作西点类和蛋糕类，选手可任选其一来进行制作，西点类作品需烘烤20个，八个供评委品尝，十二个为陈列款；蛋糕类需制作两个，一个供评委品尝，一个为陈列款。

因比赛的特殊性，

要保证所制西点的安全性，即不会使人中毒或威胁生命健康。

选手需要规定时间内，完成作品。

成绩评定方式：竞赛成绩，由现场裁判员根据评分标准评判，竞赛成绩满分为100分，每组以分数高者为胜。

选手排名按以下原则：以成绩高者为先，若成绩相同，则以操作用时少者为先，若还不能区分，则并列同一名次。最后决出三强，即冠亚季军，若最后决胜三强人数为单数，则一同进行一场比赛，以成绩好和时间短者为胜，若为双数，则正常抽签比赛。