严超在称好的蛋清中加了几滴鱼油，使得腥味更加浓烈，分次加入红糖，打发好蛋清后，分次加入此时已不局限于微醺的蛋黄糊中搅拌均匀，倒入准备好的两个八寸模具。

大胡子男也差不多做到这一步。

严超趁着蛋糕烤制的时候，开始制作配料。

先将75％的黑巧克力融化，把准备好的活蚕蛹剁碎，榨成汁，和融化好的巧克力混合在一起，隔水温热放在一旁。

锅中加墨鱼汁和黑糖小火煮至沸腾，待黑糖完全融化，开大火煮至完全沸腾，离火，加入一半的木薯淀粉，混合均匀后，加入剩下的木薯淀粉，混合均匀后，放在揉面垫揉至光滑，煮一锅水。将面团切成小段，滚圆，撒适量木薯淀粉，水沸腾后，下锅煮。

此时蛋糕已经烤好，取出倒扣在网上，等待晾凉。

黑糖墨鱼珍珠煮好，过凉水。

蛋糕晾凉后，挖空中间不挖透，倒入珍珠和适量巧克力浆，将蛋糕盖好，表面淋上巧克力浆，冷却。

严超都完成后，拍下在桌面的计时表，宣布完成。

大胡子男还在做最后一步收尾，他做的是爆浆蛋糕，表面是一种不可名状的颜色，让人浮想联翩。

大概十分钟过去，两人的比赛都已经结束，场上许多选手也都陆陆续续的完成作品，上前做简单的讲解，等待评委最后的结果。

“你来讲讲，你做的这个，巧克力蚕蛹臭豆腐蛋糕。”其中一个评委操着一口英式英语问道。

“我这款叫做‘臭巧甜蛹’。蚕蛹蛋白质含量高，又很香，配着巧克力能吃出一种苦香苦涩的味道，绵软的蛋糕体配着闻着臭吃着香的臭豆腐和口感醇厚的腐乳，颗颗墨鱼黑糖珍珠，q弹顺滑，先苦后甜，先臭后香，唇齿留香，简直就是人间极品。希望各位老师喜欢。”严超把之前准备的说辞一字不落又添油加醋的全都说了一遍，差点连他自己都相信这蛋糕有多么的好吃，其实在家试做的时候，他尝过，什么唇齿留香，分明就是几天都刷不干净，去不掉嘴里的腥臭味。

轮到大胡子男，“我这款叫做鲱鱼蛙桃，我采用的是鲱鱼罐头汁混入蛋糕胚，再将青蛙榨汁，混合熬浆，灌注于蛋糕胚内，外表涂一层辣椒奶油层，将用醋泡制的黄桃肉切块放在上面，无法让人承受之臭的鲱鱼罐头，搭配着腥甜的蛙浆，爆浆的一瞬间鲜香四溢，蛋糕体入口绵软，让你吃了一口想第二口。”