一场比赛看下来，选手们的脑洞奇大，好在裁判有换，不然真的要废。

后天就要参加下一轮比赛，严超研究过之前胜出的选手作品，今天有现场看了这组，明天再看一组，能掌握大概选手的实力水平，要保证每场都赢，就要像田忌赛马那样，不同的方子对应不同的对手，对自己作品的出场顺序进行及时调整，才能确保最终的胜利。

接下来的这轮比赛有40组，便分成两天比赛。

严超抽到的是一个外国大妈，看样子也就是个中年人，有点小肚子、整体来看在他这个年纪还是偏瘦，看过她的比赛，选材到造型都很精心，搭配特别巧妙。

【裁判入场】

【选手入场】

【比赛开始】

这次严超跟那大妈选做的类型又是一样，20个小蛋糕。

大妈娴熟的操作，从打蛋，烤制，配料，无不显示出她多年的制作功底。

相比而言，这一点严超就略显逊色，但他有信心凭借自己的食材搭配和别出心裁的创新，成功的恶心到各位裁判。

严超先将准备工作做好：蛋黄和蛋白分开，黄油和牛奶放入微波炉。

蛋白中滴入熊胆汁，颜色变起了变化，打发，分多次加入蛋黄，一次一颗，打发好后筛入低筋面粉和姜粉、蒜粉、胡椒粉、辣椒粉、肉桂粉、孜然粉、麻椒粉、大料粉，搅拌至看不见干粉。

将热好的黄油和牛奶倒入其中搅拌均匀，搭配烤盘中进行烤制。