每年夏天，田鸡泛滥的时候，农场的人家就喜欢在晚上的时候去稻田里照田鸡，然后田鸡就成了餐桌上常见的一道菜。

煎炒焖炖，各有吃法。

而陈白羽在吃前和吃后，都会想起癞蛤蟆。但吃的过程中，却什么也想不起来，因为真的太好吃了。

野生的田鸡肉质毕竟鲜还带着韧劲，吃的时候，根本就让人想不起来这是什么肉？

其实，和竹鼠一样，看着恶心，但也还是挺好吃的。虽然，陈白羽没有吃过竹鼠，不过，也听不少人形容过，简直就是在吃山珍海味。

田鸡很容易处理，阿爸和炳堂叔很快就清理好了，把剥了皮的田鸡放在一盆清水冷泡。

能够去血丝。

清理了田鸡，就剩下蛇了。

因为抓了三条大水蛇，阿公让大叔公还有小堂伯和小堂叔等亲人过来一起吃蛇宴。

“炖个龙凤汤，补。”

为此，阿公特意还杀了一只养了三年的大母鸡，陈白羽不仅眼疼还是心疼。

她吃不吃？

阿公把蛇皮剥掉，把脊骨去掉，然后把大水蛇切块，“这个炖龙凤汤。”

家里的锅太小，阿公把牛骨汤倒出来，“陈小五，洗锅。刷干净了，可不能带有牛骨味。串味就不好吃了。”

其实，不能怪外省人说广东人会吃的。

真的。

很会吃。

什么都吃。