大菜是红烧肉。

汤是农家鸡汤，与白斩鸡一鸡两吃。

最后一道主食是葱油拌面。

菜品看着好像特别土，但实际上都是当季新鲜食材，吃的就是一个“鲜”字。

白斩鸡，鸡汤和红烧肉做起来都需要时间，所以许镜清一早就将处理好的走地鸡扔进大砂锅走炖煮。

市面上少见的极品五花肉切块下水与葱姜一起焯，去除血沫然后放进砂锅中焖煮。于此同时她开始准备做鸡蛋卷。

老祖宗最近阅览了各国料理，对汉堡，披萨，炸鸡，炸鱼，薯条之类没技术含量的量十分看不上。

倒是隔壁岛国的一些小食他觉得有点意思，比如天妇罗，玉子烧之类的。

这道鸡蛋卷就是改良后更符合中国人口味的玉子烧。

别看普普通通鸡蛋卷，工序也不少，将山药和新鲜对虾用手工捶打成泥，鸡蛋液分多次加入搅拌成半流动液体状，随后加入自制酱汁再次搅拌，最后用平底锅烘烤成型。

在卷边之前，许镜清还在表面刷了一层青色的酱，所以成品鸡蛋卷的纵截面是一层金黄一层碧绿，煞是好看。

做完两道凉菜，红烧肉刚好用转小火焖捂，许镜清着手要做炒菜。

“呀。”

刚细细的，认真的，将一把豆干切碎的江影正在洗手，听到惊呼声连忙转头。

只见许镜清站在一个陶缸前，一脸被惊到了的表情。