一份套餐二十五元,不算便宜,但也不贵。
当饭菜上桌,他就觉得自己可能小看这家店了。
这份辣子鸡怎么可能难吃呢?红艳艳油亮亮的辣椒段中,有着不少的油炸到金黄的鸡丁肉。
鸡丁外表酥脆,内里软嫩,麻辣味浓,花生仁又香又脆,竟然还有小麻花!
许镜清做这道菜有四个秘诀。
一是要用鸡腿肉,因鸡腿肉比鸡胸肉更结实有弹性;二是腌制的时间和浆糊的浓厚;三是配料一定要大火快速油炸后捞出,保持外表颜色和形状不变形;四是用炸过配料的油炸鸡,鸡丁会吸收油中所有香味,变得风味无穷。
周羽文严格按照许镜清的方法来制作这道菜,成品十分诱人。
金志兴吃完一抹嘴,才发现他竟然光盘了。
太好了吃了!他明天还要来吃!
渐渐的,“老乡鸡变好吃了”在大家谈论中散播开来。
不过介于老乡鸡的黑历史,没有老乡鸡门店的城市的居民,对此嗤之以鼻。
“肯定是雇的水军。”
“就是,让我相信老乡鸡变好吃了,还不如叫我相信明天太阳西边出来。”
“呵呵,老乡鸡好不容易拉点路人好感,现在又开始作死了吗?不营销会死吗?”
“哦,好像真的会死。欠那么多钱,名气又臭了,现在在垂死挣扎吧。”
不管网上怎么说,但老乡鸡的生意肉眼可见的好了。
有人还说红烧鸡块的味道和寻味的很像,这话自然引来了一波嘲讽。
何耀天更是看准了机会,一个劲让人攻击这个点。
许镜清和周羽文不是合作伙伴吗?