两家五星级酒店的行政总厨浅浅尝了几道菜,他们都是带着品鉴的目的来的。
这一尝,两人顿时对视一眼。
这家寻味,太出乎人意料了。
他们本以为坊间说美味,一部分是因为民众没有太高的品鉴能力,另一部分可能是人云亦云。
但今天他们去一尝,却真切的感受到了什么叫做“群众的眼睛是雪亮的”。
几道家常凉菜就已见寻味厨师的功夫深厚。
苗阜全将在座几人的表现都看在眼中,这个寡言难处的傲娇老头,此刻不自觉抬了抬下巴。
他和邵老先生说等会再叙,就出了门。
才一出门,几人就围过来。
“怎么样?怎么样?”
原来苗阜全是被派来的“间谍”,观察大家的态度。
他点了点头,然后摆出一副你们太沉不住气的模样。
“让小陶他们尽快上热菜,里面都空了。”
然后他背着手悠哉迈着步子走开了。
胖婶双手一拍,“哎呀!这就对了!”
这就说明他们的菜十分受欢迎。
热菜很快上桌。
有陶天和做了荷花嫩鸡,清炖鸡孚及荔枝肉;邵纲做的松子熏肉和橙香牛肉;李元贝做的私房酒酿大虾和松鼠鳜鱼;沈开负责一道炖菜核和莼菜虾圆羹,盛家小伙子也炒了两道素菜。
最后还上了许镜清早早就准备好蒸在笼上的蟹酿橙,羊肉明炉。
这顿晚餐,从选料上还是保持了寻味的质朴本色,但做法和意义上更添雅致。
以前这些理事聚在一起吃饭总要说说听听,推杯换盏一下,今天却格外专心。