那只好久没有发出提示音的铁锅，这段时间播报的特别勤快，甚至还一度出现卡顿现象。

许镜清都害怕自己把它折腾死机了。

“油温过高。”，

“煸炒不够。”

“盐过量。”

“酱差少许。”

………

许镜清忍不住要吐槽，这提示敢不敢再粗糙一点。

就连晚上做梦时，她满脑子都是“叮叮叮”的提示音。

也许许镜清真有点考试nb症在身上，或真的天赋异禀。

在历经几天的不断加训后，她终于完美复刻了许四宝的手艺。

满满一大桌菜，正好给张钧接风。

“哇，这些都是小清你做的？”

张钧比许镜清大两岁，吃过一顿饭后就自来熟的喊上名字。

这些菜品确实都出自她手。

虽然老祖宗已在这一年中，与她一起新创了一些菜式，但她这次想完完整整展示许氏的经典菜肴。

尤其茄鲞这道菜，现在已经很少有厨师做了。

因为做工复杂，配料有多，真正的做法已经失传，现在的复刻版根本不能还原出它应有的美味。

去年夏天老祖宗提醒她将茄子剥皮后晒干，说要做一道特别的菜。

而茄子正是茄鲞的主料之一。

晒干的茄子用鸡汤熏软，再晒干，再用鸡汤泡发到半软半韧，切成碎后用鸡油去炸。