“大小姐真会说笑,您和它哪存在可比性?”
“嗯?!!”
“呸呸!口胡口胡。它怎么能和您比呢?您的白皙小手和猪的肘子其实只不过是在不同的搭载平台上发挥着同样的功能而已,两者之间并没有必然的关联性和对比性。”关于薙切绘里奈的手和猪肘的这个问题江云枫解释来解释去,最后把自己都绕晕了。
薙切绘里奈其实早已经不生气了,只是故意不表现出来让江云枫继续在那抓耳挠腮的想办法怎么把曲解的歧义给硬掰回来,目光落在那盘油亮的猪肘上顿时有些犯憷。
炖好的猪肘为了能方便装入饭盒被拆除骨头改刀切成两厘米的方块,整层饭盒全是棕红色的猪肘肉块,除此之外没看到任何其他配菜。肉量虽说非常吓人但是在浇淋在上的酱汁承托下,肉块也非常诱人。
薙切绘里奈轻咽一口香津,用筷子从方方正正的‘棋盘’上撬出一坨肘子,夹起的过程中猪肘的外皮和脂肪层还随着动作而晃动,足见煨制的火候之足。
轻启已经红润的朱唇,将整方猪肘纳入口腔。猪皮软糯脂肪肥愉,本以为会很柴的瘦肉却非常酥烂。可以说这么大一块肉根本不许要奋力撕咬,薙切绘里奈只是用舌尖一顶猪肘立刻肥瘦分离,再稍加咀嚼便化为满口的甜美红枣香和肉香。
从棋盘空缺的部分薙切绘里奈发现在棕红色的肉块下面还垫着一层明黄类似水果罐头的东西,在好奇心的驱使下掏出一块原来是糖水黄桃。搭配着糖水黄桃薙切绘里奈再吃了一块猪肘,神奇的是整道菜肴江云枫只用糖没用一克盐,全仰仗黄桃的酸甜果香去平衡了猪肘有些过度的甜腻。
猪肘能达到这样酥烂的程度肯定是用砂锅进行长时间的煨制,漂亮的棕红色来源是冰糖炒出的糖色在煨制过程中趁着汤汁不断收浓而深入猪肘,这份甜蜜的满足感大概就是团圆的感觉吧。
咽下猪肘的薙切绘里奈发现不知何时江云枫已经单手托腮撑着桌板笑眯眯的看着自己,俏脸一粉旋即恶狠狠的瞪他一眼质问“不吃饭,看着我干什么?”
“古人云:秀色可餐。诚不欺我!光看大小姐享用美食的完美侧颜,我都能吃两大碗白米饭。”江云枫不为所动。