老太太用帕子擦了嘴巴, 结束了这顿另类的美食之旅, 喝下一口水仙茶:“虽说都是唐家的孩子, 但妹妹的方子, 亲哥哥也不能白要了去。”

姜还是老的辣啊, 智钦一笑, 虽然知道唐立寰不会白要这些方子，但这事儿经了老太太的口, 就不是送妹妹个金钗宝钿这么简单的事儿了, 说不定五姑娘要正式入股……

“立寰向来不好与人合股做生意, ”老太太站起身来踱着步子, 全当夜宵后消食了, “这样好了, 这些菜肴都入了唐家食单，立寰可以跟其他馆子似的, 买唐家食单上的菜, 一年交一次银子便是了。”

智钦愣了一下，终于明白唐立寰的狡猾是遗传自家族哪一位了。

老太太语重心长解释道:“虽说一笔写不出两个唐字，但唐家到底儿孙多，我老太太也怕人家说我偏心。全都一碗水端平, 他们总没话说。立寰从自家菜单上买方子，比照其他馆子打个六折。智先生的意思呢？”

“老太太高明。”智钦一笑, 心下暗忖，买方子比入股还便宜些。转念又想，虽说这几道菜看似简单好学, 但若得其精髓并不易，远的不说，就那个香白酱的味道，别家怕也模仿不出来吧。菜式并不求奇，最重要的还是口感，比如一道普通的烧茄子，大酒楼小饭摊都做的出，各家各户的主妇也做得出，但怎样烧都烧不出锦春楼的味道来，这就是精髓。

智钦倒是想再加些银子，索性把方子一次性买断，但仔细一琢磨，老太太怕是不会同意。——老太太把这方子归了唐家，这是做了长远的打算，一来，假若唐立寰生意倒了，对手收了馆子却也收不去这方子；二来，假若日后唐家的某位子孙生意败了，族里还能拿出几个方子帮着他重整生意……难怪，唐家有那么多菜单、药单，这些，都是为着子孙日后打算呢。

笑笑饿极了，并没有大脑去考虑那么多，吃完了碗中的土豆牛肉，又吃丫头端上来的芸豆卷和翡翠糕。

老太太抚了抚孙女儿的头顶:“就算嫁了人，这也算不得与娘家人合伙做生意。等回了娘家，长辈给封个红包，那是再自然不过的事儿了，旁人也说不得嘴。”

笑笑一时动容，祖母的每一步都是在替自己打算呢，生怕孙女儿出嫁后吃了亏——若是笑笑入股，不过眼前风光，等兄妹二人各自成家，就成了两个家庭的合伙，难保不生嫌隙。

晴丝进屋来:“老太太，已经亥时三刻了。”

亥时三刻，差不多就是现代的晚上十点半，已经很晚了。

老太太喝了口茶提神:“今晚真是叨扰智先生了。”