这是真的。

如今东北那边的米也是瓷实劲道，口感也不错，但米香总觉得还是差了点……

怎么说呢，就像是小时候吃到的那种原始的米香，不带一点化肥的加成，那种最淳朴的米香！

吕教授若有所思地点点头，这么尝着闻着，确实极好。

不知道蒸熟了是什么味道。

要知道，有些米，比如一种t国的香米，闻起来特别香，但是真等吃到嘴里，也就非常一般了。

他很清楚，好的再生稻的米，腹白较小，具有胶稠度高，垩白米率低，直链淀粉和脂肪含量较高，矿质营养元素丰富的特点。

但理论是理论，一旦用了化肥，很多东西都不是那个本真的味道了，里面各种元素的含量也都令人叹息。

颜沐这个蟹田米，倒是没有用化肥，不过到底怎么样，蒸熟了吃才是最终的验证。

这种紧张迫切的期待，感染了凯瑟琳和南希她们，她们带着小麦克和小泉两个孩子，早早来到了食堂这边的大树下，一边乘凉一边好奇等着。

烈日炎炎，田地里一片繁忙。

颜沐只觉得空气都是灼烫的，干活的工人们各个挥汗如雨。

那一句谁知盘中餐、粒粒皆辛苦被眼前的繁忙劳累，诠释得酣畅淋漓。

不过累是累，热也是真热，但心底的欢喜也是实打实的。

机械收割并不算太快，主要是水田里有螃蟹，这种小型的新型机械使用起来需要特别的留意。

好在请来的工人里有经验老到的，提出了一些方法，最小限度地保证了既能机械收割，也能对螃蟹的影响降到最低。

此时螃蟹还不到时候，要等第二茬稻子收割的时候，螃蟹才算长成，这还是投的幼蟹，如果是蟹苗，那就更不成了。

收割的水稻，颜沐迫不及待要尝尝新米了。

吕教授也是十分好奇这米的品质，不仅采集了第一手的数据，也跟着颜沐一起迫切期待尝一尝。

“刘师傅，怎么样？”

汪管事也是十分关切，给食堂送过来米后就急急问道。