说是教自己，余水生可稳得住心，新手上路的楚若男因为有师傅在旁边看着心里难免发慌，一发慌手上就没有了杂法。救助的看向余水生，却见他只顾着闭眼喝茶。

好吧，他要么是放心要么就是自己这手艺不忍直视。

师傅在旁边又因为心里有各种担心楚若男居然手忙脚乱起来翻炒时居然会烫了手。

“唉哟！”这次可烫得不轻，楚若男抱着左手直跳脚。

“怎么么，烫得厉害？”伤在女儿手上疼在娘心上，夏季芳见状塞了一把柴进灶孔连忙站起来拉着女儿的手察看。

“嗯，有点！”说这话的时候楚若男还特别的委屈，看了一眼依然闭目不理她的余水生；“我怎么就这么背啊！”遇上这么一个不靠谱的师傅。

“你确实有点笨！”余水生眼睛没有睁开只说道：“这一锅砸了，重炒。”

什么叫这一锅砸了？自己还没有开始呢，楚若男有些不服气。

咦，什么味道？

坏了！糊了！

余爷爷的鼻子和狗鼻子一样灵！

楚若男苦笑着看了一眼夏季芳，讪讪的将锅里的鲜叶捞了出来，因为烧糊了有焦味道，她不得不将锅洗干净以免影响下一锅的质量。

“都怪我将火烧大了！”夏季芳见女儿忙成这样很内疚。

“凡事不能急，好事不在忙上。”叹了一口气，这孩子但愿不是自己看错了她的本事：“制茶也是要讲究心情的，制茶人用双手全程与茶叶直接接触，凭借感觉和经验掌控火候，制茶人的心情会通过双手传导给茶叶，好的茶叶需要制茶人用”匠心“打造。你呀，慢慢练吧！”

制茶讲心情、品茶也讲心情。

这是经验之谈！