“不是，一会还有两个人要来，等一等再上菜吧。”

唐云娟接着说：“小月，现在能煮雷响茶吗？”

服务员小月迟疑了一下：“可以，我现在就去准备。”

唐云娟笑道：“那就麻烦你了。”

小月微微一笑：“不客气，这是应该的。”

等小月走了，唐云娟问方昊道：“方昊，你知道雷响茶吗？”

方昊点了点头：“听过，但没喝过，这里的老板是腾冲人吗？”

“是的，看来你也懂的挺多的。”唐云娟笑着说：“不过，这里的雷响茶经过改良，味道和腾冲本地的有所区别，我觉得更符合我的口味。”

没一会，小月就拿着茶具过来了：“要等另外两位客人吗？”

唐云娟摆了摆手：“不用了，你直接煮吧，他们晚到，那是他们没有口福。”

众所周知，在腾冲有一条西南丝绸之路，自有了丝绸之路，腾冲就诞生了马帮，是马帮一驮一驮从缅甸驮来无数商品，才使腾冲成为滇西历史上最重要、最繁华的商埠。

在千年丝绸之路上，“马锅头”与茶交融，与茶结缘。马帮在驮运途中，马锅头的鞍架上有两样东西缺一不可，一是团茶，二是碗窑煨茶罐。

马帮到达客栈或途中歇脚，伙计生火做饭、放马，锅头从鞍架上拿出团茶、茶罐，就着火塘，将铜壶装上冷水，架起五雷火，快速把水烧涨。

然后将茶罐放在炭火上烤热，撮一把米放入罐中，不断抖动簸荡茶罐，待米烤黄发出醇香时，放入一定数量团茶，在罐内抖动簸荡，茶叶慢慢膨胀变黄，待茶香四溢时，迅速冲入沸水，随之放入一小块烧红的食盐（飞盐），飞盐遇水，罐内发出闷雷似的响声，随着声响，茶香飘溢。

罐内泡沫沸涌，水雾升腾，锅头煮好茶，伙计将茶汤分别倒入每个人的碗中，兑上开水，饮之清香回味，润人肺腑，精神大振，力量倍增。