至于花椒，本地货，根本不愁。

有了辣椒、花椒，兰曦就开始自制火锅底料。

首先用骨头熬制高汤，然后牛油加热，葱姜蒜大葱下锅爆香，再加干辣椒、花椒翻炒，出味后再加各种的香料。

最后再将高汤加入其中，这火锅底料就算是完工了！

整个过程，兰曦就是个监工。

具体的操作过程，都是府上的厨师操作。

当火锅独有的香味传出，兰曦已经是口水滴答。

这自制的火锅底料，涮出来的火锅到底是不是那个味儿，兰曦自己也没有多少的把握。

不过，失败并不可怕，谁让失败是成功他娘呢！

切的薄薄的肉片下锅，在滚烫的汤锅里涮了涮，兰曦就很快将肉片夹了出来。

深吸一口气，就一个感觉，香！

“美味啊！”

兰曦将肉片放进嘴里，味儿很正。