第一百七十四章 开业大吉

我家聊斋不正经 云灵 1176 字 2024-05-19

说起这腱子面,真的颇费工夫的。把牛腱子肉切约1厘米大的丁,冲洗几遍后沥干水分,加入料酒、生姜、葱段腌约半小时。小锅中水烧开,下入腌过的牛肉丁煮两分钟,捞出洗净沥干水分。

炒锅中加少许油,下入大料小火炒香,再下入肉丁炒干水分。加入清水,量稍多一些,加适量老抽。加适量生抽,大火煮沸后转中小火煮约1个半小时至牛肉软烂。去皮土豆和胡萝卜分别切成和牛肉大小相当的丁。

牛肉煮烂后下入土豆和胡萝卜丁,加入食盐继续煮约8-10分钟即可关火。另起锅烧水,水烧开,下入面条和青菜煮熟。面条和青菜捞入碗中。浇上烧好的牛肉土豆块和汤汁,最后加入切碎的香菜。

当婴宁把一碗碗面从厨房里端出来时,那香气扑鼻,几个人口水都快流出来了。

丑狐道:“哎呦,这么香的面我还是第一次闻到,这看着就觉得好吃。”

婴宁羞涩道:“我也就只有这个手艺了,你们慢慢吃,不够了我再去煮。”

一堆人围着桌子吃面,那两个鸟妖胃口不大,可这面好像能让人上瘾一样,吃了就还想吃。

两个鸟妖吃得开心,拉住婴宁的手,笑眯眯地看她,“姑娘啊,你今年多大了?”

婴宁道:“六百多岁了。”

“哎呦,这年纪也不小了,可许了婆家了吗?”

她们一个人抓住一手,一下下抚摸着,可把婴宁吓了一跳。她慌乱挣扎,“这个,我没......没......”

白秋练插嘴道:“让两位费心了,孩子岁数还小,不着急。”

她不着痕迹的把婴宁救出来,心说,这两人也真是多管闲事,难不成还想给婴宁保媒了?

这两人碰了个钉子也不觉什么,依旧拉着婴宁叽叽喳喳的说着,这么能说,多半种类是麻雀了。

他们吃着面,王六郎和黄瓜抬了一块匾进来,一进门王六郎就大喊一声,“小练,给你送招牌来了。”

白秋练忙站起来,那是一块黑色金字的招牌,尺寸大,字写得也体面,尤其是那内容,简直叫人看着脸红。

天下第一美食?