所以管家算计着,炕上够那些有辈分的人坐着,剩下的便是安排了长条凳,几个人坐一起刚好,说话也方便。
福婶儿则是悄声的在白柳氏耳边询问了几句之后,先一步下去安排茶水点心的事。
这么多人,不说妇人这边吃什么,男人要喝酒就得有下酒菜。
主家这段时间几乎都不在家,家里的肉食自然是准备的不充足的,白三树两口子回来是带了不少东西,可生肉却是没买的。
家里有农场,平时都是隔三差五的宰杀一头,很少会买肉。
“快,让人先杀一头猪,一半用来做炖菜,
一半做杀猪菜。皮就直接扒掉,急着用。”福婶儿到了厨房之后,语速飞快的交代道:“去后院多叫几个人过来,下人厨房那边也用上,点心茶水都要供上了。菜色实诚就行,多放肉,看着弄出一桌十大碗的席面…”
福婶儿是按照村里的规矩吩咐的,却是叫厨房的管事犯了愁。
“大姐,你这不是为难我们吗?厨房里的菜不多,做出十个菜哪可能啊?鸡鸭现杀来不及褪干净毛,鱼虾收拾起来也费劲。总不能就指望着一头猪,还有园子里的青菜啥的吧?”管事也是大厨,在福婶儿过来之前,就知道前面来了不少客人。
可大厨再怎么琢磨着,也没想到主家不吃宵夜,反倒是弄出席面,那不得个十几二十桌的?
可除了杀猪菜之外,再想弄出九个菜来,还真不容易。
“李大厨,你平时可是很聪明的,今儿怎么就犯糊涂了呢?”福婶儿忙道:“你别忘了,主家是
做什么的。松花蛋拌上一盘,肉丝汆凉菜,那么多豆制品,只管用肉炖了就成。今儿的客人都是实诚的庄稼人,不兴那些花哨却不能管够吃的菜式。”
李大厨一拍脑门,喜道:“行,我知道该怎么做了。也是这两年家里经常来贵客,渐渐的做菜就按照以前的规矩来了。成,那我现在就去安排,保准十大碗做的漂漂亮亮的。”
见李大厨心中有数了,福婶儿便转身去安排瓜果的事情。
这个时候做点心,只怕和上菜的时间差不多。
好在白三树两口子,本就想要请客,所以瓜果都买了不少。