“等下再动手,先把早上解决了。”商洛宇赶紧把她手上的马蹄拿下来,刚洗完都是湿的,太凉了。
早餐除了油条、水煮蛋,炒青菜,肉松,还有煎的腌带鱼和咸芥菜。
芥菜是花盆里的,下霜后林舒芳就把它们全收起来,一时也吃不完,和积攒了几天萝卜缨缨一起腌了。
除了水煮蛋,炒青菜,肉松,和半根油条,其它菜商洛宇都不让碰。
黄一曦咬了半天筷子,才得到一小块煎带鱼。
说好的孕妇待遇呢,都是骗子,黄一曦的心里嘤嘤嘤。
不想太伤感情,黄一曦争气地转开眼睛,开始削马蹄。
比起熟马蹄,黄一曦更爱吃生马蹄,脆脆的,甜甜的,不象熟马蹄,没水份又没口感。
其他人默契地对看一眼,赶紧放下碗,撕葱的撕葱,舀地瓜粉的舀地瓜粉。
再晚一点,他们怕黄一曦把马蹄全吃光了。
马蹄含钾很高,有利于缓解水肿,孕妇可以吃,但在中医的角度上,它是寒凉之品,不能多吃。
卷用前腿肉最好吃,三肥七瘦,猪皮得去掉,葱要用小葱,北方的小葱葱头不大,林舒芳又多剥了几个红葱头。
粉和肉的比例是一比一,粉不能全用地瓜粉,全放地瓜粉的鸡卷没有嚼头,加入木薯粉才会q弹,但木薯粉不能放多,三分就行。
卷的肉不用剁太细,加入切好的马蹄,葱,和擦丝的红萝卜,放入盐、五香粉,和一点点白糖就行。
俞美清拌好馅,她们还要做水饺,黄一曦摆上竹子皮,开始包鸡卷。
包鸡卷很简单,就是肉团得捏紧凑点,两边留点边,滚了一圈后,用点地瓜粉涂边沾上,剩下的用刀划掉。
“啧,包得真丑。”
商洛宇看了眼,凑过来亲了黄一曦一口,也调笑了她一番。
黄一曦倒是很老实,“我……实践似乎都做的不太好。”
她理论上还行,上手却是很笨,别的不说,就是驾照的考试,科目一满分,倒库考了三次,侧方停车的百米加减档一直没过。