近些年打击散装酒，打击沿街叫卖，这些土酿法才算是彻底绝了声息，最多是乡下人自己酿一些自己喝，或者送给亲朋好友罢了。

杜清和的酿酒之术，其实也算是草创。结合了乡土的酿酒法，以水果自身发酵为主，加上一些蔗糖，不需要额外添加酵母也能发酵。酿出来的果酒经过过虑，装瓶，就能售卖了。至于营业执照，设备什么的，杜清和都已经办妥。

说到设备，其实也是巧了。

之前梅鹿液的老板，曹荣生已经是杜清和的朋友了。曹荣生原本打算在潘州办厂的，但是潘州地方不肯给优惠政策，税收也没减免，他还把设备弄了一套，结果闲置了起来。听说杜清和要酿果酒，曹荣生也是佩服，算是技术入股，派了师傅过来教导杜清和怎么酿酒，还把设备折价算进了分红，只占分红的百分之十。

其实曹荣生的算盘打得很精，他的梅鹿液早已没有以前的名声，竞争不过茅台，五粮液，剑南春等等名酒，甚至连江小白这类的新兴白酒都无法竞争得过，只能算是十八线的品牌。曹荣生也不只是梅鹿液这一个品牌，他还入股了不少本地酒厂。

可以说，杜清和这个果酒，也是曹荣生心血来潮，秉着能做起来最好，做不起来就算的心思。

杜清和能把果酒做起来吗？杜清和自己内心都没有底，因为中国的酒市场太过拥挤了。像他这个新兴品牌“自然养生果酒”，酒精含量不超过百分之三的低度酒，市场上不知道有多少，能有销量，维持生存都不错了。

唯一欣喜的是普宁村的玻璃厂，原本已经快要倒闭的了，没想到摇身一变，成了一个酒厂。

第一批果酒是桑葚酒，这是一种高端果酒，因为桑葚本身收购价就高，不少种桑葚的农民还不肯卖。也就是潘州而已，不过农历新年刚刚过去一个月，桑葚就熟了，放在其他地方，怕是要在四月份才开始成熟。

用水果的收购价买了一批桑葚，开始了试着酿果酒。

其实，这是为接下来酿的荔枝酒、龙眼酒打前哨罢了，也没打算生产多少，大概也就两千瓶左右。这在酒市场里面，连个浪花都不算。

然而，尘观道人却二话不说，把杜清和这批酒包圆了。