这边很少有吃家里的面条的,楚元白专门从国内定制了一个面条机,不光能压面条,压面片也是合适的。
压得薄薄的一条,再用刀切成小块。
其他几个人也都围过来帮忙,包馄饨这种事,比饺子要简单一些,也不拘非要包成什么形状,连小孩子都跑过来帮忙。
钟情包了几个当做样品,其他人按照钟情包的馄饨的样子包,倒也似模似样的。
看一家人都在忙活着包馄饨,钟情转头继续忙活自己的。
小孩子吃一碗馄饨或许就饱了,但是这一群大人可不是一碗馄饨就能打发了的,还是要有点主食的。
干脆再和了面,放上酵母放在一边。现在天气热,面很快就能发起了的。
钟情是打算烙点小烧饼。
烙烧饼的材料都好凑齐,无非就是五香的、椒盐的或者麻酱的,再加上上面的芝麻。这些材料家里都有。
看鸡汤熬得差不多了,馄饨也包的差不多了,钟情开始准备烙烧饼。
椒盐、小茴香的柔和在面团里,撒上油盐卷好,这一个烧饼坯子就好了,在粘上芝麻擀成掌心大小,一个生的小烧饼就做好了。
饼铛烧热,七八个小烧饼正好放一圈。盖上盖子再去做新的烧饼。这次改成放麻酱的。
自家人吃,钟情这麻酱放的足足的,这样才香。
不过钟情还专门给几个孩子做了几个甜口的。
芝麻酱加上红糖,烙出来的就是麻酱糖饼。味道香甜,又不至于甜腻。
苏荷看到钟情做麻酱糖饼,立马要求他也要一个。钟情转头看向那几个吃货,苏荷、楚楚,甚至楚元白都眼巴巴地看着他,只好把糖饼的数量也增加到一锅七八个了。
鸡汤已经炖好了,馄饨下过煮熟后,盛起放入小碗。碗里已经放了切好的榨菜细丁、虾皮、紫菜和香油、生抽、精盐等,馄饨放入再舀上一勺鸡汤,一碗香喷喷的鸡汤馄饨就算是完成了。
撒上一些嫩香菜叶能增加风味,怕有人不爱吃,钟情直接将切好的香菜香葱末放在小碗里,喜欢就自己放。
馄饨端上桌,第二锅烧饼也出锅了,香热酥脆,满屋子都是香味。
楚元泓正好下班赶回来,一进屋就是深深吸了一口气。
“吃什么啊这么香!”
不管是鸡汤馄饨,还是芝麻烧饼,味道都非常的香,混在一起充斥在屋里的时候,那就不光是香了,更让人饿。
“大哥回来了。”钟情招呼了一声,又煮了一碗馄饨。
楚元泓简单洗漱了一番坐在桌旁,他那碗馄饨也上桌了。