不需要动灶火的菜,先端了两个凉拌青菜:
东北黄瓜大拉皮(黄瓜切成条加上香菜和东北拉皮,用麻酱拌均匀)
和拌三丝(一般是土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝)。
德珠放到桌子上后,候斌边一手操起桌上的麻酱倒在拉皮里,
一边看着德珠说:
“你怎么能端菜呢,快上炕,阿姨马上齐活,就端上来了。”
“叔叔,你拿我当个外人了?”
候斌笑了:
“你当然是自家人,但不是刚回来嘛。”
“自家人,我就想干什么就干什么。”
候斌听罢,哈哈大笑:
“好!好!”
候斌见德珠出了汗,把外边的棉服都脱了,便说:
“纪良,你也别见外,就跟到家里一个样,
炕里太热的话,就脱了外衣啊。”
“叔叔,要不我也去帮帮阿姨吧?”
“纪良,你得陪我说说话,你阿姨一个人做十个人菜不成问题,
只是德珠嘛,想熟悉一下家里的环境,就让他自便吧。
咱俩边聊着,边喝点热茶。”
候斌说着,回身打开炕柜的门,从里边拿出来一包茶叶。
“这是茉莉花茶,味儿不错,咱俩喝点,一会好解酒。”
“叔,我来沏茶。”
看着纪良熟练的沏着茶,候斌一边用筷子,
把黄瓜拉皮中的麻酱拌均匀,一边说:
“今天这个黄瓜拉皮,保证好吃,因为这麻酱特别香。我们家张淑做起饭菜,
绝对有一套,你以后呀,就是不想来,也得被这香味给吸来了。
纪良,听你口音,也是东北人?”
“叔叔,我也是东北长大的......”
他们正说着,德珠又端来了几个凉菜,
酱牛肉,原味猪蹄,自家熬的皮冻,手撕猪心。
“来喽,来喽,上硬菜喽!”
这几个菜一端上来,整个屋子的味道全变了,
香香喷喷的肉香,弥漫了满屋子,
慧来本来还有一旁嘎拉哈。这时候也被这种肉香吸引了过来,
但她怕过不上玩的瘾,就跟德珠说:
“哥哥,吃完了饭,你要陪我嘎拉哈!”
纪良好奇的问:
“什么是嘎拉哈?”