两个人出了门，春天的风吹动着既将到来的暧意，十分舒服。

一路上，薛德珠说着薛余的饭店的情况。

跟薛余合伙的，是一位七十岁左右的老人杨青，还有薛余自己的豆腐串老板。

但薛余的老板自己店里走不开，只是在这新开的饭店里投了全股，然后把薛余派了过来。

薛余不用投资，只是出力带着人做鸡汤豆腐串，然后帮助杨青老人管理饭店里的大小事务。

至于分成，薛余占百分之二十，另两个人均占百分之四十。

万慧来听到这里有了疑问：

“薛余的老板投了资，还有情可原的占比百分之四十。但那位杨青老人，为什么能占百分之四十呢？”

薛德珠断声说：

“对呀！当时我问的话，和你一模一样！”

原来，这位年近七旬的老人杨青，原是长春饭店的金牌厨师。

说起这长春饭店，当地人没有不知道的。最早的位置，在丰乐路43号。

饭店原来不叫这个名，前身是伪满时期的著名的满西饭店。

开业于1934年，后来又一次更名，为中央饭店。

解放后，五十年代初期，饭店都成为国营食堂性质的居多。

所以，这里又更名为：“长春国营食堂”。

但在当时，那可是长春唯一的，也是最大的一个食堂。

到了六十年代，最后改名为长春饭店至今。

前些年，由于国企改制，长春饭店基本消失了。

但是，这里的香酥鸡、熘肝尖、溜肉段、雪衣豆沙、锅包肉……

都是老长春饭店的经典招牌菜，人们谈起来，还是耳熟能详。

超过六十岁的老人，谈起这事，都会说：

“我们年轻的时候，身边要是有人去长春饭店吃一顿，那绝对有里有面儿！”

“要说最成体系的长春菜！那得是老长春饭店！”

“什么是长春菜？看你这话问的，这可很难说，一般人都认为东北菜是一样的，但你吃过长春饭店的菜，才知道什么才是正宗的东北味道！”

于是，长春饭店里出来的杨青，便成了炙手可热的厨师。