不丢掉吧，第二天再卖给客人，即使不变质，口味也肯定相对差一些。

如果能控制好每天的备货量，也许能避免这些天杀的浪费成本的情况发生。

他觉得有需要跟关羽谈谈这个问题！

顾客进来，一分也不能少地抢他们钱！

顾客走了，一分也不能多地浪费成本！

只见刘备走到关羽的旁边，给他搭把手帮忙，似乎是很顺便的语气，并且有点谦虚地问：“二弟，这些卖不出去的食物，以前你都是怎么处理?”

刘备边说边细细打量那些卖剩的食物到底是哪一种，分别又有多少！

只见每样剩余的量都不多，除了炒螺，余下的鸭脚、鸭翅和鸡翅等产品，加起来也不过三斤左右，而炒螺大约有两斤，按成本价算，就是五十块钱。

如果按售卖价，那就是一百四十块钱，刘备心里忽然像滴血一般疼。

一百四十块钱，这可是很多钱啊，要是按一块五毛钱一个馒头算的话，那可是九十个馒头，无论怎么吃，也可以吃上十天八天了，连拉出来的排泄物都可以是满满的馒头味儿了。

即使是奢侈一些地吃炒粉，一天吃四餐，每餐一碟，那也能吃三四天了啊，而且还没算油盐酱醋和煤气等成本呢！

要命，简直就是要命，犹如身上被割了几斤肉那么疼得要命！

关羽看他盯着那些剩菜，一副痛心疾首，比上吊还要难受三分的表情，就大约猜到了他的心思。

想当初，大哥这货可是连自己的一碟炒粉都付不起的人，这差不多上百块钱的成本，要是丢了，就真的要他命了。

“这些剩菜，我们可以拿保鲜膜封起来，放到冰箱里保存，明天再拿出来卖。”关羽一脸平静，似乎在说着一件习以为常的事情：“明天我在做新菜之后，会把这些旧菜放在最上面，等有客人买的时候，自然会先拿上面的，这样就不会放到第三天了！”