做生意的人果然观察细致，“佩服，佩服，这样都被你看出来了，你的好酒在哪里？拿出来喝喝看，好酒是不辣的吗？”

“有的人认为，好酒打开盖子就有特别香的味道飘出来，这是没有道理的，不仅有少数顶级老酒能到到这种要求，一般二十年左右的老酒，嗅觉不灵敏的人闻起来可能是没味道，仔细闻才能闻到一种若有若无的香味。真正的让人感到惊艳时，需要等入喉以后窜上来的味道，刚猛有力，口齿留香。”

“嗯？我一直以为能闻出香味的才算是好酒。”李雪家里藏了很多酒，每次一进门，都会有酒香味，总觉得家里的酒都还是好酒，原来不是。

“还有的人认为，只要酒喝起来不口干、不上头、不辣喉咙。”

“嗯？有酒是不辣的吗？印象里白酒都是辣的。原来喝酒不辣喉咙才是好酒，一直以为错了，难怪有时候看电视，里面的大侠喝酒跟喝饮料一样，是这个道理呀。所以不辣喉咙就是好酒嘛？”

“非也，这个要求也太低了，这是在粮食短缺，人们吃饭都成问题的时候，为喝一口酒的最低要求。在粮食供应已经非常饱和，酿酒根本不缺乏粮食。不口干、不上头、不辣喉咙这种要求，是一文钱一斤的玉米酒都能达到的标准。”

“啊？”李雪又一次感到了震惊，“公子，您接着说，接着说，到底什么才是好酒。”

“对白酒最基础的要求，当然是纯粮食酿造。也就是喝完不口干、不上头、不辣喉。再有，需要酒中包含丰富的味道。好酒中酸甜苦辣咸五味俱全，呷一口小酒，舌尖感觉甜得舒适而不腻，舌四周感觉微酸感。唇齿间感觉香气四溢但是不发闷，不艳香，呼吸之间感觉有淡淡玫瑰香，茉莉花香。下喉之间感觉舌根有点苦，但很快就能回甜。一口下去，还想再来一口。”那人回答。

“这是认真的吗？感觉公子你说的也太夸张了，这说酒说的像说书似的。”李雪感到非常的不实际。

那人没有理会李雪的话，而是接着说，“就是喝起来愉悦。一杯酒能称作好酒，喝起来是让人心情舒畅的，不会胸闷、反胃。即使喝多了，第二天依然能精神抖擞。”

“若真是如此，我好像是有些懂了，为什么那么多人喜欢喝酒了，还能让人心情愉快。”原来自己这么多年，喝的都是假酒。

那人转身，揭开一瓶酒，李雪凑近，只能闻到淡淡的香味，拿出一杯给李雪递上，李雪轻轻的接了过来，不知道有没有那人说的好，慢慢的递到自己嘴边，轻轻的喝了一口，怀着不敢的心情慢慢的吞下，果然不辣喉咙，喝了后感觉味道有些甜，就举起了酒杯，把酒都送进了嘴里，味道果然如他说的，五味俱全，“这真的是酒吗？”