雅子迟疑了一下还是接了，最后说，我爸癌症晚期，就想喝杯这个茶。我替我爸谢谢你！

修文一听差点没掉下眼泪来，忙说赶紧回去吧，问你爸好。

陆爷爷没听到雅子最后的那番话，见雅子走远，陆爷爷说，还是年轻好，随便就骗一小姑娘来帮你。

修文不想让陆爷爷觉得雅子委屈，就解释，这个茶现在的价格相当于80万人民币/公斤。所以，我没亏待她。

陆爷爷这才不吭声了。

修文说，让雅子穿旗袍，帮我完成听泉和梅花三弄部分，是不是比我来做更加赏心悦目？

陆爷爷一听也是眼睛一亮，对呀，这绝对比你操作好看！

修文接着又跟爷爷商量，让爷爷也来帮着表演一回。

陆爷爷有点迟疑，陆奶奶在一旁听了连忙说好。

最后，陆爷爷说，书中记载，茶叶要先放冰窖中冷藏，到泡茶时才拿出，那样效果最好。不过到底为什么没说。

修文说，管它呢，捣碎茶叶来试就得了。

于是，陆爷爷分拣茶叶，修文用石臼和石杵捣茶，奶奶在一旁提醒，茶叶叶脉可以去掉。

不一会儿，有两杯的量了。

修文分作两包，一包放入冰箱急冻室，一包放桌子上。

等了会儿，将两包茶都泡了。

一对比，冷冻过的的确更好喝，同时，修文还发现，冷冻过的茶在冲泡过程中翻滚的时间比普通的时间长且更明显。

修文想了想，突然露出个神秘的笑容，说我知道了！

陆爷爷在观察茶沫，说古人斗茶时会比谁茶碗里泛起的茶沫更多。但目前这两杯的茶沫都不多。

修文也是触类旁通，立刻想明白个中道理，又去拿了些茶叶，用电吹风吹了好一会儿，最后用力捣得粉碎，再冲泡，果然茶沫多了很多。

修文哈哈一笑，说，我们还有一个问题，怎么将茶叶冷藏到现场？

这回陆母开口了，说我们小时候卖冰棒的人都是用棉被裹着冰棒。所以可以去买床小棉被来，外面包冰块，提过去就行。

恰好这时雅子下班过来，问明天还要其它要求吗？

修文问，我们要带恒温的茶叶过去，怎么样才好带？

雅子说很简单，现在有保温食盒，我明天带一个过来。

次日，一位略施淡妆的旗袍美女走了进来，在座的惊艳了所有人。

是雅子！

修文连忙带她和陆爷爷一起到客厅里去练习，又吩咐陆母去准备食盒保温事宜。

自己则连续做了好几次实验，最后决定将茶叶分成5类，处理完如抓中药般将5类茶叶分成了9包，也就是说，比赛只能泡9杯茶。

恰好这时松下通知，一应茶具都到了。

修文想也没想就说，能否拿到到宾馆来？在这里我们人生地不熟。

松下也没迟疑，立刻答应了。

工具送到，修文惊讶不已！

茶铫跟爷爷的很像，透气性能也不比爷爷的差多少。他想问，但见松下一幅急忙要走的样子，就忍住了。

不过，见到这，修文的底气更足了，心想三场比赛，我要全胜！

心情大好的修文请雅子和陆爷爷一起过来合练。

陆爷爷见了茶铫心里也是咯噔一下，但什么都没说。

大家练到很晚，最后还是奶奶说，如果爷爷累病了，就没法表演了。大家这才停了。

临走，修文对雅子说，如果可能，明天叫你爸一起来吧。

雅子惊喜得不知该如何表达情感，抱着修文狠狠在他脸上亲了一下。

第三场比赛在一座很典型的日式建筑里举行。

和往日西装革履不同，修文和陆爷爷、奶奶都一身汉服。

人很少，除了石田，就只要第二场里的十位评委。

石田解释，我们内部已经赛过一场，仅前两名跟你比赛，是松下和我。

比赛开始，修文说我妈还没过来，要不，你们先泡茶，我再等等？

石田愣了下，问过松下，最后向大家说明。

没参赛的只有9人，听了这难免议论，说江西陆家也是徒有虚名，不敢泡茶居然想出了这么个现场偷师的主意。

幸好修文他们不懂日语。

两人开始烧水，房间里的门窗都关着。渐渐地，松针、竹叶香气传出，在整个房间弥漫。

修文这才明白，原来他们没关注陶罐的透气性，所以将松竹的香气弥漫在空中，其实这也不错。

烧好水，等水凉的时候，松下拿出天目建盏，舀茶叶末倒进去，分别放在大家跟前。

水好了，松下先给陆爷爷、奶奶和修文冲泡。石田怕他们不懂，正要过去帮忙，陆爷爷已经拿起茶帚涮茶盏了。

茶沫泛起，有人开始叫好。

之后石田照样，泡好茶，大家慢慢品。

从茶沫、汤色等外形看，两人不分高下。

但梅花雪水是松下家的，他们对水的了解更深，所以修文和陆爷爷一喝就知道好坏，笑笑也没做更多评论。

到了此时，修文才给陆母打电话，让她带茶叶过来。

同时解释，我请了一位叫雅子的姑娘过来帮忙，她父亲也会一起过来。

石田知道修文身边老有姑娘，倒也不奇怪，只是表情有些暧昧。

其余人听闻有姑娘来表演，倒是多了几分期盼。

最高兴的是松下，因为他觉得修文因为保密而不想表演，现在看来是对的。

三人到了，修文开始取水。这回他知道了梅花雪水的特点，在上面和中间取了不等量的水。

架好茶铫，修文盘膝坐在一旁的蒲团上。

陆爷爷在座位上挺直身板，正襟危坐。

雅子身着旗袍，款款行来，在修文旁的蒲团上跪坐。

虽说都是德高望重者，但一位妙龄女子的出现，还是让人有些兴奋，大家小声议论，不知这位女子要做什么。

正在此时，陆爷爷突然提高嗓音，拉长声调说：“迎宾……”

大家吓了一跳，顿时安静下来。

修文用竹叶点火，然后加入小山竹枝，很快一阵噼里啪啦的声音响起，是竹枝炸裂的声音，的确很像放鞭炮。

待竹枝烧完，修文开始往炉里添加松木。

完后，陆爷爷又拉长声调，中气十足地轻喝：“听泉……”

只见雅子用竹勺从茶铫里舀起水来，抬高至约30公分的高度，又往茶铫里倒。

水滴到茶铫里，叮叮咚咚地响，如山泉流落一般。

火，呼呼地响，犹如山风吹过。

整个房间鸦雀无声，无论远近，大家都能清晰地听到“泉声”和“风的脚步”。

水开了，雅子停止了动作。

沸腾的水哗哗作响，如泉水流淌。

雅子起身，将9只天目建盏一字排开，在一旁恭候。

修文将水倒入水樽，陆母早就将准备好的、包着冰块的湿毛巾递了过去。

修文开始用毛巾擦拭水樽，给沸水降温。

待水温降到85c，修文起身示意，陆母提着食盒过来，修文从中取出茶叶。

陆爷爷见此皱了下眉头，显然他目测就知道，那是85c，比往常的要高。

不过既然修文做了决定，陆爷爷只能服从，于是在修文将茶末倒入建盏时轻喝：“梅花三弄……”

雅子听后立刻端起水樽，用凤凰三点头的方式将水注入建盏。

水入盏中，大家都以为修文会用茶帚涮盏，但修文没动。

建盏里却是茶末自动在翻滚，不断推高里面的茶沫，还没涮，茶沫的高度早已超过松下和石田泡的茶。

都是行家，但也都傻了！

没人知道这是怎么回事。

茶末翻滚了约半分钟才停止。

雅子这才拿起茶帚涮盏，那泡沫瞬间高出盏沿，如小山般形成一个圆锥。