刘大厨的房间很整洁，三人坐在桌边，汤旭看了眼两人，说道：“我先去趟茅房，刚才水喝多了。”

他得留给两人讨论的时间，不然听他俩在这里因为菜谱的事争吵也挺尴尬。

去茅房放了个水，洗了手，然后一身轻松的回去，房间内的两人显然已经达成了什么协议，看他俩都面容泛红就知道，刚才估计吵得还挺激烈。

汤旭坐下，看两人。

吴掌柜先开口，说道：“酒楼出三百两，买你鱼香肉丝和狼牙土豆的菜谱。”

汤旭挑了下眉，意识到两人打算一人拿两份菜谱，但是这价格给的不高，他刚才看到菜品牌子，上边一道白菜炒肉片卖三十文。

他没说话，转脸看刘大厨。

刘大厨道：“五百两，雪绵豆沙的菜谱，小炒菌菇豆腐干我自己能做出来。”毕竟这道菜用料挺简单，炸豆腐干他反复试几次就可以。

鱼香肉丝里的那个瘦肉丝能炒出来滑嫩软而不烂，他是真没办法，平常做肉的时候，除非是长久的炖煮，不然瘦肉很容易发柴发干，炒出来的肉片肉丝口感都不如这个好，他曾经研究过很久，完全没办法做到这样的口感，而且肉丝还是根根分明，没炒成一团，或者炒断。

狼牙土豆同样的道理，他吃出来是油炸过的，他做过炸土豆炖土豆，口感跟这个完全不一样，要不就是炸出来是酥脆的，要不就是软糯的，这种绵软中又很脆爽的口感，他做不到。

刘大厨心态很好，自己做不到他就虚心求教，攻克了一点难题，对他以后制作新菜品就很有帮助。

本来他想把三道菜的菜谱都买过来，可他清楚，吴掌柜肯定不会同意，经过两人的争论后，吴掌柜说不如一人两道菜，酒楼买去的菜谱还是他来做，但是他得跟酒楼签契书，他十年内不能从酒楼离开，还要另外带一个酒楼送来的徒弟，而他买到的菜谱做出来的菜品在酒楼售卖后，可以给他一定的分成。

汤旭听见刘大厨的话并没不惊讶，能做大厨的，要是连一些基本调料都分辨不出来，那他的厨艺也就止步于此了。

不过五百两买雪绵豆沙的制作方法，说实话，汤旭觉得这个价挺合适的，毕竟这道菜又是油炸又是放糖拌馅料的，卖价也不会低。

他点点头，应了声，“行，我绝对手把手教会你。”

刘大厨嘴角抽了下，抬手想拍他肩膀，动作却突然顿住，然后盯着他的脸好一会儿，突然眼睛睁大，好像受了什么惊吓身体一下坐直了。