:“吃完了去找冰萤阿姨,告诉她记得准备招聘的事情。”
雷磊小嘴里塞满了鸡蛋,含糊的答应了。
江小厨从仓库取出来火腿,鸡胸脯肉,鸭肫,泡发的海参,冬菇,竹笋,腊肉切成青豆大小的方丁,五十个鸡蛋打入盆中,不住的搅拌着,随后加入细盐,在继续搅拌知道细盐融化到鸡蛋液里面,加入葱末之后,充分搅拌均匀。
取出一只炒锅,上火烧热,加入熟猪油烧热,放入虾仁烧熟之后成熟,捞出控油,再把切成颗粒的海参,鸡肉,火腿,冬菇,竹笋,鸭肫,腊肉以及泡发的干贝煸炒出香味,加入绍酒,精盐,鸡清汤烧沸,收汁之后,盛入碗中备用。
刚才的给雷磊摊鸡蛋饼的铁锅,加入猪油之后,烧至五成热时,倒入蛋液快速炒散,加入米饭,加快翻炒,一面鸡蛋烧焦了,炒好的配菜倒入锅里,继续翻炒均匀之后,加入葱末,青豆,玉米粒,黄瓜粒,胡萝卜粒继续翻炒着直到将饭炒干之后,出锅,装碟,每一碟上面摆着两只虾仁,放着一朵西蓝花装饰。
炒饭刚刚做好,江小厨松了一口气,解开围裙,厨房门口已经排了好长好长一条队,江小厨呵呵的笑了,将做好的炒饭,一碟碟送出去。
趁着吃饭的功夫,江小厨站在二楼之上,宣布了一个消息,就是自己打算收五个徒弟,留下来看店,她需要出一趟远门,雷磊心里却是十分的不放心,果然还是要分开吗?
江小厨指着雷磊和冰萤道:“想要学我的手艺的,可以在冰萤雷磊处报名。”
看着大家埋头吃着炒饭,没有一个人报名,江小厨尴尬不已:“不想学也就算了。”
江小厨灰溜溜的从楼上下来,去厨房收拾,冰萤低声对雷磊说道:“小厨阿姨手艺那么高,竟然没有人想要学习的,她心里一定很不高兴,你去安慰安慰小厨阿姨去。”
说干就干,雷磊从椅子上跳下来,来到江小厨的身边,拍着江小厨的脊背:“阿姨,要不你教我吧,我愿意学。”
江小厨感动的搂着雷磊:“可是你还这么小,做饭可是何恩辛苦的一件事啊。”
:“雷磊不怕。”
江小厨搂着雷磊的肩膀:“好感动,谢谢你哦。”
“诶,你们要干什么,群殴吗?”
冰萤的尖叫声传来,江小厨还以为出事了,原来是两个提前吃完饭的大妖精,找冰萤报名呢,本来以为是没有人愿意报名,合着他们是等着先把饭吃完再去报名啊,见有人报名,雷磊迅速跑到冰萤的身边,一个登记,一个面试。
江小厨悬着的一颗心也终于落了下来。
做菜这种事情,需要力气,需要耐心,需要心灵手巧,需要很大的领悟力,同样一道菜,不同的人,做出来的口感总会有一点的差别的。
这边是江小厨的考题,一轮刷下来,还有十六个过关的,第二关,刀工,切豆腐丝,螳螂最先脱颖而出,江小厨看着冰萤雷磊他们两个如此认真的工作,难得清闲了一阵,跑去偷懒,一觉醒过来,天已经大黑了,除了那三个闯入最终关的,其他的全都离开了。
江小厨打量着这三个妖精,松鼠,狐狸,猪。
江小厨看着三位,揉着鼻子道:“来吧,做一下自我介绍。”
先是松鼠妖精,一条毛茸茸的大尾巴,蓬蓬松松:“我叫小松,喜欢吃坚果,喜欢收集食材。”