服务员身着和服，柔声细语：

“顾先生，您好，给您安排的特别包间已经好了。”

在日本传统乐的烘托下，仿佛交错了时空，恍惚了情境。

温影原以为接待员只会日文的。

日式廊门，京都特色竹篱矮墙，庭院石灯，青石路、竹帘……让人瞬间感受到清雅闲适的意境。

除去大厅，还有有四间包房，分别以季节为名。设计师巧妙地在房中造景，以细节元素点出岁时之题：春之初绿，夏之流水，秋之红枫明月，冬之松映白雪。

而所有装饰也尽量摒弃现代元素，只认定自然和手工的价值。比如和服织锦壁挂、只用榫接的实木桌，墙上来自于唐纸世家的手作唐纸，而用整根的实木梁代替水泥梁，在现今可谓极尽奢侈。

顾熙迩：“日本人有时候有些偏执，他并未设计菜单，在他看来，这是对食材的不尊重，也是对客人的不用心。料理最重视食材的取得，什么时令吃什么食材，该采取怎样的烹饪手法，都有讲究。甚至连烹饪用水，都要使用日本进口铃鹿山脉天然水，以便更好的提取出食材本身的鲜美。正因为这样“不妥协”的态度，来到这里的客人，有机会享受到料理的精髓。”

温影：其实都一样。

她小鸟依人的跟在顾熙迩身后。

她不会表现的太出风头，也不会太小家子气。

安静的…

先是开胃小菜，然后是生鱼片、蒸制菜品、拌菜、10贯手握寿司、味增汤、最后是甜品。食材的新鲜度和独特的风味，既保留了食材的原汁原味，又因为不同的腌渍手法，让入口的每一块食材都更富层次感。

一米一鱼一调味，严谨却不失有趣。与其他高端寿司点不同，这里的米饭只用醋不加糖，味道偏酸，与有意醋渍的鱼肉一起让酸味更加出众。但擅长掌握用餐节奏的寿司师傅会把控好这个酸的节奏，有意识的味觉处理将酸跟甜杂糅在一起，这便也是吃高级寿司的意义与乐趣所在。