069 郭总鼎力

上前敲门。

“进来吧。”思面传来郭总的声音。

郭守义听了李思危的想法后大为赞赏:“这个想法太有创意了,还能进一步提升咱们酒店的名望,就是要搞出档次来,一定要把想法真正落实到位,我马上让他们办理贷款业务,到时咱们再补签个协议,如果你急用钱先从酒店给你支一些。”

乖乖,真给力啊!李思危看着郭守义,此处应该有眼泪的,从郭守义的眼神中仿佛看到了父亲的影子,不过说实话,父亲比起郭叔来,那是太不着调儿了。

一个不成熟的自助餐方案能让郭董这么看好,当然有其不同的地方,李思危设计目标是不一定做最好的,但一定要做京都最贵的自助餐。

经过自己尽心竭力的考察,就算目前比较高档的自助餐厅对个别价值高的品种也是要限量供给的,尽管如此,每位200多元的价格也是餐餐爆满。

李思危要做的是从档次上甩他们一条街的自助餐,波士顿龙虾、辽参、法氏鹅肝、帝王蟹、贵妃蟹等名贵海鲜随便吃不限量且即时补货,让客人吃到爆,至于像面包蟹、梭子蟹、黄金鲍这类在别的餐厅限量的食品,到了这里只能做个配角凑个品种了。

啤酒、红酒全部是进口的,威士忌就不用说了,苏格兰和美式的都有,餐后的水果更是要啥有啥,车厘子、山竹、台湾莲雾……,榴莲嘛,泰国金枕的还不够档次,必须要马来西亚猫山王的,重要的是,根本就没有限量这个词,更不限时。

总之,人无我有,人有我优,越是别人不舍得上的品种越要多上,吃撑客人、吓退同行。

“每客的价位定了没?”郭守义问。

“还没,没呢。”说到价格李思危有点怵了,脑子里光想着顾客们吃得满脑袋冒油的镜头了,成本没合算过呢,毕竟盈利才是目的啊。

“不要担心价格问题,先保证品种和质量,等你把菜品酒水计划全拿出来后,我帮你找个这方面的专家合算运营成本进行最终定价,顺便帮你联系进货渠道,这里面进口货物不少,菜市场侍候不了你。”

望着眼前这个有点干巴的老头,李思危差点扑上去亲他一口,自己那个不靠谱的爹跑到美国后,每次视频都是和汪可瑜一起再加上那个美国小鬼子秀恩爱来恶心自己,从来也不关心自己的事业如何。