江芝莲有点发愁，她跟张经理商量过这件事。

商量的主题就是要不要辞退陈翠红。

张经理这段时间也在观察老板的母亲，所以当老板跑过来这个问题的时候，他认真地思考了良久。

最后他站在客观的角度，认真地说道：“我觉得还是至少要给三个月的表现时间，留下也好，辞退也罢，都在干满三个月之后，再做决定吧！”

“三个月啊？”江芝莲无奈苦笑，淡声吐槽了一句，“感觉有点难熬。”

张经理跟着笑了笑，“我可以多看着点，红姐不在的时候，我叫服务生到前台盯着。”

“噗……”江芝莲每次听到他叫陈翠红为红姐的时候，都有点想笑。

“你笑什么？”张经理却没太搞明白她的笑点在哪里。

“平时我跟你讲话的时候吧，坦白说，我觉得你就是我的一个大哥哥，而且比我也大不了几岁。偶尔，还会有跟你是同辈人的感觉。”

江芝莲忍俊不禁道：“可是每次你一叫红姐，我就马上意识到，你也就比我妈大了一岁。天呐，你们竟然只相差一岁！你们才是正经同辈人呢！”

张经理轻轻一笑，“跟我同龄的人，结婚生子早的，都有你这么大的孩子了。”

江芝莲啧啧两声，“你也太显年轻了。”

“我就当你是在夸我了，谢谢！我很开心。”张经理淡笑着转身离去。

火锅店的生意不温不火，没有在春芳街的时候好。

原因江芝莲始终都清楚，因为这条街本身就不热闹。

老人和孩子偏多，他们不会经常结伴过来吃火锅。

最多是周末或者节日的时候，跟着全家人一起过来吃一顿。

不过江芝莲也不着急，她看中的是后续的力量。

等公园改建好，等公园南街热闹起来，那时候分店早就在这一片扎稳扎结实了。

而且，她定制的汤锅还没有到，很多设想也都还没有实现。

这些都需要时间慢慢来。

现在比起之前，状况已经好了很多，至少已经扭亏为盈了。

而且，姚小望的馒头卖得很好。

档口全天开放，馒头不间断供应。

借由馒头的销售，南街的人没有不知道莲花火锅店的。

停了几个月工钱的服务生们，终于在年前提早拿到了工钱。

各个脸上都堆满了灿烂的笑容。

张经理甚是欣慰。

他最近常常感慨，幸好在关键的时刻，做了正确的决定。

饭店终于活过来了，他也终于熬过来了。