第六十章 小年(二)

以前在萧家,她们虽然能悄悄做些肉什么的,可怕太惹眼一直都没炸过东西,徐慧看妞妞眼馋卫婶子家吃炸货,便跟妞妞说,等她哥回来了自家就支油锅,炸各种好吃的,没想到她现在还记得。

徐慧将最后一个糖角捞出锅,让狗剩把火弄小点,笑着对妞妞说:“炸,等过两天,咱们再起一次油锅,把你们想吃都炸了吃!”妞妞和二娃顿时欢呼起来,梅花等人也忍不住十分雀跃,大家对来开平后的第一个新年越发期待起来。

炸好糖角,徐慧开始炸切好的五花肉块,因为刚才炸糖角的时候不小心被溅出的油花烫了下,萧大勇十分心疼,便不肯让徐慧再站在油锅前,自己接过了炸肉块的活儿。

将五花肉块炸至金黄捞出放在一旁滤油,徐慧另起一个锅,锅里放少许油,烧热,加入生姜和炸好的五花肉块炒香至出油后上色。然后加入清水、放入调好的酱汁和用纱布包好的香料包,用大火烧开十五分钟,转成小火慢炖。徐慧将煮熟的鸡蛋剥皮放入瓦罐里,将炖煮的五花肉连汤带肉一起盛入瓦罐中,一起放在炭炉上慢炖,炖上一个时辰就能吃到酱香味浓、软烂有弹性的瓦罐红烧肉了。

瓦罐放在炭炉上炖着,徐慧看看海带发泡的差不多,开始做海带排骨汤。将排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净;将发泡好的海带洗净控水,切成长方块;往洗干净的锅里加入清水,把排骨、葱段、姜片放进去,用大火烧沸,撇去浮沫;把火弄小些,倒入海带块,再用大火煮一会放入盐调味就好了。

徐慧给眼巴巴在一旁等着的人先盛出一碗海带排骨汤,夹起一块海带喂到萧大勇嘴边,萧大勇有些迟疑的张开嘴吃下海带,神色复杂的试探着嚼了嚼。妞妞心急,在一旁一个劲儿问:“哥,好吃吗?好吃不好吃?”过了一会儿,萧大勇咽下海带吧咋了一下:“有点怪,不过有肉味挺好吃的!”

“我也要吃,给我吃一块!”好奇心爆棚的妞妞紧接着吃了块海带,吃完嘴一张冲徐慧说:“嫂子我还要吃,这个黑带子里还有肉味还有些鱼一样的味儿,好吃。”众人都尝了尝海带味儿后,徐慧开始做剩下比较容易做的菜,麻婆豆腐、醋溜白菜,肉末萝卜丝炖粉条,都不怎么费工夫,很快就做好了;狗剩娘那边的饺子也包的差不多了,开始准备煮饺子,徐慧忙着用买回来的大食盒把每个菜都盛出来一些,准备等饺子煮好,让萧大勇给林千户送去。正忙忙碌碌中,却听见巷口的门“砰”的一声被大力推开,徐慧手不由一颤,扭头看向巷口。只见林千户飞快的冲了进来,身后大武的脸色十分难看,徐慧不由心里一颤,这是怎么了?萧大勇看到林千户居然是跑着进来,也吓了一跳,忙放下手里的东西,快步走出灶房。林定北面色焦急,额头冒汗,一看见萧大勇忙急声问:“大勇,昆布呢?昆布还在吗?”

昆布?萧大勇满脸冒号,那是啥?跟在林定北身后的大武忙补充说:“大勇兄弟,我早上送东西的时候弄错了,把一捆昆布放到给你们的袋子里,就是用绳子捆着跟黑带子一样的东西,你还记得吗?”萧大勇“哦”了一声,林定北和大武都紧紧的盯着他,萧大勇咧嘴一笑:“原来你们说的是海带啊,刚炖了汤正准备给你们送过去呢。”林定北脚下一个趔趄差点没摔倒,啥?那么珍贵的昆布居然被炖了汤?

萧大勇看林千户脸色不对,心里不安的问:“咋了?那个海带有啥问题,不能吃吗?千户大人,大武哥你们是咋了?

“那个昆布真被你们炖汤了?”大武不死心的又问了一声,萧大勇摸不着头脑的点了点头。大武看了看脸色难看的林定北,扑通一声跪下沉声说:“属下有罪,都是属下的错,请千户大人责罚!”

“这是咋了?大武哥,不是,千户大人,我是不是做错啥了?那个海带,不,昆布,哎!媳妇——”萧大勇一看似乎十分严重,也急了。