只不过眼前的这家养殖场并没有养殖任何的海水鱼类品种，而是主要养殖鱼类品种只有两种，一种是澳洲肺鱼，一种则是莫瑞鳕鱼。

这两种鱼类都是被澳洲称之为国鱼的存在，其中澳洲肺鱼，这是最常被称为“澳大利亚国鱼”的鱼种。

澳洲肺鱼

澳洲肺鱼的名字“Barrandi”源自澳洲原住民语言，意为“大型河鱼”。

是一种同时能生活在咸水和淡水中的鱼，肉质洁白、细腻紧实，味道温和鲜美，几乎没有小刺，是澳洲最受欢迎和最具标志性的食用鱼，在高级餐厅和家庭餐桌上都非常常见。

只不过这一次顾瀚并没有打算引进澳洲肺鱼这么一个品种，这也是其此前就跟谭教授商量之后下得一个决定。

澳洲肺鱼虽然颇为的出名，同时也是在澳洲有着非常重要的一个地位，不过这种鱼有一个很明显的缺点，那就是养殖的周期太长，这种鱼要达到性成熟的阶段，可是要十年八年的光景。

生长周期过长的原因，这也是养殖户并不会进行养殖的一个关键所在。

要不是澳洲肺鱼在澳洲有着相当重要的一个地位，恐怕也不会有养殖户愿意把钱投入到养殖澳洲肺鱼的这件事情上面。

至于说其味道鲜美，其实刚到澳洲的时候，顾瀚便已经尝过，其味道只能说不过不失，并没有想象当中的那么鲜美。

车子缓缓的停下，两名身穿着西装的中年男子也是早早的守候在养殖场的门口，一见到里德带着顾瀚一行人出现，便立马迎了上来，神色显得无比热切的打着招呼。

“顾先生，林先生，欢迎欢迎！”为首的男子快步走上前，主动伸出手，口音里带着点澳洲英语的腔调，“我是这家养殖场的负责人，我叫约翰。”

顾瀚和他握了握手，把自己最近学会的蹩脚英文给说了出来：“麻烦约翰先生了，这次还要多向你们请教。”