交代了殷天一句,夜染这才和周芸竹抱着菜,回了灶房。
中午的饭菜很丰盛,红烧肉、猪肚鸡、酱焖猪脚、芹菜蒜苗炒猪杂、炒猪耳朵,炒拆骨肉,猪油渣炒莴笋、炒白菜等。
芹菜蒜苗炒的那三个菜,夜染还放了干辣椒的,淡淡的辣味,很是下饭。
不喜欢吃猪肉的萧云鹏,也一连吃了两大碗米饭,还和星儿一起啃了几块酱焖猪蹄。
吃完饭后,夜染挑了些肥瘦相间的肚腩肉,让殷天帮着剁了。
快剁好时,加入白糖、盐、白酒、酱油、糊椒、花椒、辣椒粉等等调料,然后将搅拌入味的猪肉,往大肠里灌,再用绳子一节一节绑好了。
一样做的甜咸味儿,一样做的麻辣味儿,挂在门口竹竿上,好大一长串。
其它的猪肉,吴屠户已经帮着割了一长条一长条,夜染用盐腌着,放在一个大木盆里盖上,等腌好了,打算放在太阳底下暴晒。
然而,天公不作美!
从昨天起风后,便没见日头了。