“昨天小周先去市区打的电话，因为军工厂的事，嗯，就不和你说了，反正是来送药的，从昨天下午接到电话第一时间就开车赶来，这不，刚来不到一个小时，连饭都没吃一口，现在都在我办公室里面睡着了。”

庞兴华收起信，简单地说了一下情况。

张花城明白怎么回事了。

“厂长，花城做菜好吃！”张虎臣突然冒出一句。

“对啊！”

庞兴华笑道：“我都忘记这茬了，老钱这个家伙就会做做大锅菜，一听做小炒就要他命一样，要不要露一手？不然我只能去国营饭店打包菜了。”

“行！”

张花城得知对方开了接近一天一夜的车来送药，哪里不愿意。

“这个给你！”

张虎臣把身上干净的厨师服解下来递给他。

“来的都是哪里人？”

“四川的。”

四川的？

看来都是用血拼上去的。

张花城想了一下当即决定做一些当前四川最经典的菜系，条件不够，不如直接准备农村宴席的三蒸九扣，这可是四川菜最经典的民间特色。

但看了一圈，菜品显然不全，能做一半就不错了。

“准备一只鸡，猪肘，猪下水，豆腐还有吗？”

张花城忙碌起来了，老家四川，能打成高官的，大概率都是一些偏远山区的，这些偏远山区一些川菜都是经典。

“花城，多久能好？”

“一个小时就可以来吃了！”

“好！”

肉食不缺，但菜却很罕见，最多的大白菜和萝卜几乎用不到，不过有红薯南瓜，倒也让他有点信心。

老钱还想来学的，可当张花城开始做菜时他就懵圈了，这是做菜吗？

“四川的做菜和我们有着地域上的巨大差异，他们主要以猪肉鸡鸭和内脏，辅以红薯南瓜芽菜等食材，调味要以咸鲜为主，菜品重油重肉，比如东坡肘子烧白等，因为这个时期对脂肪刚性需求，先蒸后扣……”

张花城边说边做，老钱也是满脸的尴尬，完全听不懂，而且心中也是不以为然，在东北干嘛要管别的地方菜系和口味？

做好大锅菜就行了。