稳重很是重要。

姜树把剩下的东西都给提着，带着姜知绵在街上转悠。

安昌镇不算大，自然酒楼和客栈也没几个，除开一品居之外，另外有点名头的酒楼叫做好再来，特色菜是烤鸭。

“左小姐就挺喜欢吃这里的烤鸭的，以前我跟着出来采办，管家总是会买一只，一只要一百五十文钱呢！”

要知道，活的鸭子买下来，也就三四十文。

做成烤鸭之后，价钱居然就能翻四五倍，实在是让姜树匪夷所思。

姜知绵却觉得很正常。

她给姜树算一笔账。

“一只活鸭三四十文，要去毛放血除内脏，这里就要折损掉五分之一乃至更多，而后需要用料腌制，用料得花钱吧？还得烤，精炭又得掏钱，最后还得有人工费和店面费，这一百五十文，他把这些成本都算进去，还得加自己的利润，其实差不多。”

“人工费和店面费是什么？”姜树疑惑的问道。

姜知绵只得通俗一点讲，“就是要给厨子小二的工钱，还有盘下酒楼的银子，这些成本都得加在里面。”

这都是这只鸭子的附加成本。

一层一层往上摞，价格想不贵都难。

姜树就明白过来了。

对着姜知绵肃然起敬，“三妹妹，你懂得好多啊！”

要不是三妹妹说，他可能到死也不会明白的。

“以后你多接触一下就知道了，其实很容易明白的，大哥你这么聪明，自己也可以参悟的。”姜知绵道。