宗余起火的速度很快,没一会儿,锅里的水便烧开了。
许六月用开水将野鸡烫了一遍,放在一旁待凉。趁着空闲的功夫,水瓢舀水,开始洗米,煮粥。
可能是因为宗母受伤的缘故,家里的灶房没人管。许六月好不容易才在水缸脚下,找到了一小块即将发芽的沙姜。
洗干净切成姜丝,丢到米锅里和米一起熬着。
野鸡的毛凉了,又开始忙着拔毛。
宗余打的这只野鸡,还挺肥哩。
切开肚子一看,里头还有几颗小蛋黄。
她将鸡肝摘出来,又砍了一边鸡腿。鸡腿去皮,避免油腻,将肉剁成小块放到米锅里,熬一锅鸡腿粥。
剩下的的鸡肉剁开,放到另一个一锅,开始熬鸡汤。
水缸底除了有沙姜,还有两个马铃薯。许六月切了一个,打算炒土豆丝。
她也不是一个贪心的人,看到什么好东西便毫无节制。
因着有鸡肉在,所以那块腊肉只切了一厘米厚。剩下的,都重新包好,又放回了米缸里。
腊肉是五花肉做的,肥肉挺多。
一厘米厚的肉,足够吊味了。
土灶煮东西是很快的。
只是两刻钟的功夫,鸡腿粥就煮好了。
许六月将粥倒到盆里凉着,便开始洗锅炒菜。