烤炉是铁桶改造的，放在三轮车里，方便运输，桶壁长年累月烟熏火燎，熏得黝黑。

虽然设施简陋，可一走一过你能闻到飘来地瓜香，馋得人流口水。

秦屹往街里望眼，“老爷子，来个烤地瓜。”

摆摊大爷哎一声，撑着车轮上方的支架直起腰。问秦屹：“要淌黄的，还是干瓤的？”

秦屹说：“淌黄的。”甜。

“挺会挑。”大爷乐呵呵的戴上手套，揭开盖子，往里寻摸圈，选中一靠边角的地瓜，火候正好，外焦里嫩，裂开的地方流着蜂蜜似得油汁，特粘手。

老爷子看着有些岁数，两鬓斑白，脸上堆砌着层叠的褶子，笑起来慈爱憨厚，眼明手下也利索，看着身子骨就硬朗。

三轮车上插着一纸板，用黑笔写着——烤地瓜六元一斤

别的地方，七八块一斤，用的电烤箱，比这卫生，却没有这样的味道。

地瓜个头不小，秦屹想估计是按照他个头给他选的。

大爷拎起的秤杆，秤盘里搁着圆滚滚的地瓜，秤砣挪挪位置，手一松，秤杆高高扬起。

“一斤二两，高高的。”他把称收了，“你给我六块，零不用给。”

“别亏了老爷子。”秦屹说。

“不亏，”大爷也实在。

秦屹拿出十块，递过去，大爷收了钱，给秦屹找四元，再给他包地瓜。

地瓜用环保纸袋装好，又扯了一方便袋套上，食指勾着袋子，递到秦屹面前。他接过，没急着走，靠在地瓜摊儿旁边把包装纸撑开，边剥皮儿边跟大爷唠嗑。