晚上八点，生意慢慢的淡了下来，吃饭的人少了，店里的鸡已经全部卖完，就剩下一些鸭还有扣肉。

“老板，只有白切鸭和梅菜扣肉了。”

陈白羽看向顾延年和顾归来。

“没问题。”

陈白羽拿起一个鸭爪子，想着后世大受欢迎的绝味九九。

‘天下大鸡’每天需要大量的家禽，而为了不影响美观和口感，头和脚都是不上桌的。

这样就会多出很多头和脚，还有一些内脏杂货等。陈白羽想着要不要让人把这些加工成小零食销售或者送给顾客？

不过，这件事需要和黄自强商量。

陈白羽拿起一个鸭掌啃，一起送上来的还有鸭脖子。

“可惜，不辣不好吃。”

陈白羽虽然不是很喜欢鸭脖子，但对绝味的鸭脖子还是很满意的，辣得刚刚好。特别是就着冰冻啤酒的时候。

“还能忙得过来吗？”陈白羽看向店长。

店长是黄自强招牌的，是个年轻男人，居然高中毕业后就出来闯荡了。在大饭店的厨房做个帮厨，对厨房一套熟悉；也曾经在酒店做过服务员领班，对基层员工熟悉。

听说，在应聘店长之前，还做个服装促销。

是个不错的人才。

“还可以。不过，外卖人手还是不够。”

大家都是同一时间段订餐，然后外卖人员根本就送不过来。现在，他们已经有五个外卖员了，但在就餐高峰期还是常被投诉。