现在许镜清有三个收入来源,一个是夜市,一个是直播,最后最大头的就是饭馆。
夜市由于场地和设备,维持在每日一百五十碗的销售量。
只不过现在全虎五点出摊,八点收摊,平均一分钟卖出一碗,就这样还是不够卖。
全虎和她提出要做第二场夜市的想法,但目前汤底和浇头还是她在做,每天保证夜市一百五十碗已经是极限了。
还有直播也是一样的情况,每周日十点杜东开始直播,他笑称自己根本不用介绍,只要坐在那吃给大家看就可以了。
一个直播间就变成了吃播间。
随着客户的越来越多,现在杜东还运营了售后微信公众号。
直播完后他和全虎两人负责打包和发货。
按照他的反馈,客户们嚷着要他加播。
“等过段时间,我会上小程序。”
乔俊杰做的小程序已经测试完了,随时可以上线。
最后就是小饭馆,除了堂食外,越来越多的人抱团喊跑腿,过段时间还会上外卖平台。
自己师傅多么威风一个星级大厨,现在就和自己天天炒面,炒菜,炖汤,摆盘。
想想就是亚历山大……
不过全面开花的成果还是喜人的。
夜市每周营业额在一万六千元左右,直播一次营业额大概在两万元,小饭馆一周营业额更是高达八万元左右。
扣除食材成本和师傅他们五人的工资,一个月竟然有近十万的纯利润!
她现在勉强算是高收入者,一个月能赚以前大半年的工资。
剩下十来万外债,她下个月能还完。
不过现在也一些问题,她的店铺生意好的出乎了自己当初开店的预料。