看旺火烧了一会儿后渐渐熄灭,两人这才进屋。何安然都起床了,林启原本睡回笼觉的打算泡汤。梳洗一下后,干脆与何安然一同收拾饭菜了。
昨日在林昭那儿吃的,今日应该在他家吃了。
他们年前在镇上买了三斤羊肉,昨晚没做,今日正好做个羊肉汤。
这是他末世前喜欢吃的,因此还曾经特意从网上找过几个食谱,算是他最有把握的一道菜。
虽说他之前做的菜已经收到了大家的夸赞,但那主要是他们以往吃的太寡淡的缘故。唯有羊肉汤,即便是末世前,也称得上他的得意之作。
先将放在院中木盆里冻着的羊肉拿回来,放进冷水中浸泡。解冻后,再将血水泡出。然后冷水下锅,放入葱、姜、花椒及盐。
之后,不必再加其他佐料,只小火慢炖,期间分次加入少许冷水,直至羊肉绵软入味。再放入红枣、枸杞,炖煮一会儿,羊肉汤便可出锅。
“真香!”何安然正在灶前挥舞着大铲,做几道炒菜。看林启小炉子上的羊汤好了,夸赞一句。
林启轻笑一声,先给他盛了一小碗。说道:“你先尝尝。”
何安然眼神往东厢瞟了瞟,犹豫着说道:“不好吧?”
林昭与张柔已经过来了,正坐在东厢包饺子。况且,哪有哥儿在厨房吃第一口的。
“没事,他们不知道,给你开小灶。”林启打趣道。这羊肉汤刚出锅的时候最香,凉了反倒不好吃了。
何安然不知小灶什么意思,估摸着是让他偷偷吃。