香甜可口，清肺泻火，易于保存？

杜雷西倒是知道市面上的几种梨子汁的产品，冰糖雪梨，还有秋梨膏，难不成，这天工开物上面熬制出来的梨子汁，还要比这个都好喝？

进了厨房的雷西也是有点发楞！

杜雷西并不是没有做过饭，但那只是一些家常便饭，也仅仅是能吃而已。

这种熬汤之类的技术活，是从来都没有干过，更不用说熬制梨子汁了！

杜雷西将一袋子梨子都给倒了出来。

但是他却没有马上动手，而是站在那儿，静静地呆了一会。

杜雷西将脑海中记住的熬制梨子汁的方法，又过了一遍，想了想每一步该怎么干，该用到什么东西……

这样一想，就有了一个大概了！

杜雷西从厨房找了一口大锅，然后又找出来铲子，还有削梨子的刀，漏勺等等。

又从屋子外面抱回来一大捆的木柴。

这样就万事俱备了！

杜雷西先将这些梨子的皮，都给削掉，然后将削好的梨子放在一边，那些削下来的皮也放在一边。

然后点火，将这些削下来的皮，都给放到锅里面。

不加水，就这样炖着。

虽然杜雷西知道这东西不加水，肯定是会糊的，但天工开物上，就是这么记载的。

炖上两个小时……

杜雷西抽着这个空挡，将那些削好的梨子，都给切成块，把里面的果核丢到一边。

这个果核，等会也有用处。

两个小时的小火慢炖顿好之后，杜雷西揭开锅。

果然，一股子烧焦的味道，传了出来。

……