炸成后的鱼饼由于有了气孔，呈中空状，在与菌菇亦或是老母鸡一起炖汤之时，孔洞中还会吸入汤汁，因此味道十分好。

这鱼饼看着与油豆泡有些相似，可与一般的豆泡相比，却多了鱼的鲜香为而少了豆腥。

剩下的鱼皮，阿萝用同一锅油烹制。

表面沾上干的淀粉下油锅炸制酥脆，再撒上椒盐，便是一道上好的下酒菜。

而剩余的鱼骨放入干锅中烤制，直到完全干燥之后研磨成粉，便可制成饲料以作他用。

如此一经烹制，一条鱼便可衍生出许多种附加产品，不仅能解决活鱼不好保存的问题，还能将售卖的所得提升不少。

郭显之在一旁静静地看着阿萝熟练地下厨下操作，瞬间就明白了为何这河西县主能够一路从山下村的一个种地的小农女一步步成为大司农。

有如此活泛的头脑，又总能想出各种办法将田地的作用发挥道极致造福百姓，如此有能耐的一个人何愁遇不上伯乐呢？

阿萝亲自操作完毕之后，便吩咐众人将剩下的鱼尽数抬到作坊中由作坊的工人们进行后续的烹制。

而方才她做好的这些鱼饼与油炸鱼皮，便是便宜了郭显之等一种县衙的官员。

他们头一次在河西县主的农家小院中吃着这新奇的菜式，原本都还有些不大放得开手脚，可当酒水一端上，小院中的气氛逐渐便开始热闹了起来。

阿萝头一次做鱼饼便大获成功，又见自己的作坊仅仅一个晚上便将几十斤的鱼处理完毕，于是她便放心地去剩下的几个村子将他们没有卖完的稻田鱼尽数买了过来。

除了制作鱼饼，处理活鱼还有不少传统的烹制方法，比如鱼干，酒糟鱼等。

因此当阿萝的作坊将所有的鱼制成了一份份的成品以及半成品的吃食之后，秦瑜便再一次被阿萝请到了山下村。

秦瑜已经有好些年没有见阿萝了，原先阿萝给他的那一罐子用于烧烤的香辛料早就用完，原本他还指望着这回能够再蹭上一两罐，可谁知当他看见这一桌阿萝鼓捣出来的全鱼宴之后，便立刻忘记了调料粉这一茬。