接下来就是展现真正的实力了。

苏晴直接让人从武器库里，拿了两把方形锤子过来。把牛肉块放在案板上，拿起锤子，苏晴左右手一起开工，直接朝着牛腿肉快速地砸上去。

就苏晴的力气 ，一盏茶的功夫就把这牛腿肉，锤成了肉浆。加入了一些盐、雪粉、还有鱼露之后，苏晴继续锤打。

再过了一盏茶的功夫之后，苏晴终于把这牛肉泥锤好了。

苏晴把牛肉泥放在一个大盆里，加入一些调料，朝着一个方向使劲地搅拌。

这个时候，红乔已经按着苏晴的吩咐，端来了一盆温水。

苏晴用手捻肉浆，挤出一个个丸子，用羹匙掏下放到温水盆里。

不一会儿，一盆子的牛肉丸都下好了。

苏晴把这些半成品的牛肉丸子放到了锅里，用小火煮了半柱香的功夫，滑嫩q弹的牛肉丸就做好了。

苏晴看着盆子里的一颗颗牛肉丸，心里别提多高兴了。

瓦罐里的牛骨汤跟牛筋也差不多了。

之前的大料，已经按着火锅底料的法子，炒熟了。

苏晴把炒好的火锅底料直接盛到了一个个纱布袋里。

一个个铜炉里，都码上炖好的牛筋，倒上炖得浓浓的牛骨汤，再放上一包包火锅底料，一下子，涮牛杂的汤底就有了。

站在一旁的赵翠花、红乔、红莲忍不住狠狠地咽了咽口水，太香了。

苏大宝跟苏小宝坐在一旁，已经受不了了，赶紧双脚一蹬，走下地来，围到了苏晴旁边，“娘亲，娘亲，我们饿了。”