夏芽紧接着开始做第二道凉菜，第三道凉菜。

比较需要花时间的煲汤类、比较需要花时间准备的烘焙类，她都同步开始准备，前期准备工作的要点，一律告诉身边的助手。

第一餐厅的厨师基本功非常扎实，只要夏芽仔细吩咐下去，都大概能达到她的要求，虽然他们对她所有菜品新颖的做法有些困惑，但多年锻炼下来的专业素养，让他们本能听从主厨的安排。

三道凉菜上完之后就是主菜。

正餐开始之前，夏芽先从第一餐厅的库里翻出来几种茶叶，真不愧是帝都第一餐厅，没想到在美食星际那么冷门的茶叶都有。

夏芽泡了一壶雨花茶，让经理端上去，配上她一早备好的说辞。

“接下来的菜品，请搭配配套的茶水来食用。”

夏芽知道艾琳娜也许更习惯于用酒来配餐，但她接下来要做的菜品，更适合用茶水搭配使用。

第四道菜，铁板黑椒牛尾。

将切成段的顶级牛尾用黄油煎过之后，加入红酒、香料、调味料小火轻炖十分钟后大火收汁，最后五分钟加入黑椒酱，将大块的杏鲍菇扔入锅里一同爆炒。

完成之后夏芽夹出三片牛尾交叠放置，打横撒上一缕黑椒酱汁，再取三枚拇指大小的杏鲍菇块置于其上，再用薄荷叶点缀这道菜品的颜色。

全褐色系的菜品之上一点点绿色，就像泥土中生长绿叶。

“这道菜品请用筷子品尝。”